「日本三大ご当地うどん」にも数えられる「氷見うどん」
その源は300年を遡り、能登の「輪島素麺」にあると謂われます。
江戸時代には、最高峰の手延べうどんとして「加賀藩御用達」とされていました。
いまでは富山県氷見市でわずか三社のみが「氷見うどん」を作っています。
丹念な練り、足踏みと熟成、粘りと弾力性、太目こなし、細目こなし、カケバとコビキ、ハタ掛け、箸入れ。
数えること九つの工程を経て丹念に作られたうどんは、眩しいばかりの輝きを放ちます。
氷見うどん独自のコシと粘りを「ざるうどん」でお楽しみ下さい。
＜内容＞
手延べうどん 200ｇ×6束
＜賞味期限＞
冷暗所保存12ヶ月
＜アレルギー＞
小麦
＜送料＞
無料（一部地域のみ有料）
＜お届け日＞
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